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关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?

时间:2020-12-05 14:47来源:中国茶源地理 作者:佚名浏览:
关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?
普洱茶深受人们喜爱,但是你真的了解普洱茶吗?普洱茶的这三大常识你都知道了吗?快来看看吧。
 
1、不是所有古树茶都好喝
就香气来说,普洱可以分为品种香、水土香和工艺香。如果有些树种天生不好喝,即使在森林里生长几千年,也变不了滋味。古树茶只是指树龄,其生长环境固然相对生态,但不是说水土一定就比台地茶强。剩下的工艺香才是“核心技术”,有人认为普洱茶的工艺都差不多,主要看料,这就低估了工艺的重要性——要知道同样的茶,不同的人做出来味道也不一样。
 
2、有时品牌茶更省心
许多茶客不远千里奔赴茶山,或者托关系找到茶农,以为这样才能拿到放心的茶。一个成熟的行业,是茶商、茶企、茶农、消费者各得其所,茶农负责茶园生产管理,奉献好茶叶。未来的普洱茶市场,应该是品牌丰富各有风格,可供茶客放心选择的市场。
 
3、不要盲目追求山头
普洱茶到底有多少山头?要问此山头和旁边的山头,滋味有何不同?这可苦了追山头的茶客,普洱茶茶区和有代表性的山头,满足了口感的差异性。
 
拼配,既是普洱茶的传统,也体现做茶水平。纯料和拼配之争打了若干年口水仗,但显而易见的是,有一定规模的厂家都强调拼配,越是小众越是圈子越强调山头。“山头”的概念天然和生茶新茶亲近,且越往后存放面临的变数越多。如果你不想走火入魔,手里有几个山头就够了。对于刚入门的茶友来说。先喝后买,多喝少买。
(责任编辑:茶小仙)
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