当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

入口即甜但没有回味的老茶,值得喝吗?

时间:2020-12-16 14:27来源:说茶网 作者:佚名浏览:
入口即甜但没有回味的老茶,值得喝吗?
绿茶红茶等讲究喝新的茶类有所区别,普洱茶的核心价值为“越陈越香”,即:在一定年限内,存放时间越久的普洱,香气和口感表现就越好。
 
随着普洱茶热度的不断提升,茶友们的品饮需求更加多元化,除了每一年新出的春茶之外,存放了5年左右的中期茶,或是存放更久的老茶近年来都备受欢迎。
 
年份并非衡量老茶品质的主要依据
 
因为“越陈越香”,很多刚入门的茶友习惯于用“年份”来衡量普洱茶的品质。
 
如果普洱茶原料优质,且制作工艺精湛,经过三五年、甚至十多年的良好仓储转化,确实会带来茶叶品质的全面提升,市面上许多老茶价格不菲也正源于此。
 
但与此同时,很多选料和工艺都非常普通、后期仓储也很随意的普洱茶,即便转化时间长达数十年,喝起来也不过是徒有年份,与真正的“越陈越香”其实相差甚远。
 
普洱茶的“活性”高低,关乎其是否具有存放价值,详细内容在说茶网以往发布的多篇文章中都有提及,感兴趣的茶友可自行查阅。
 
不是所有普洱茶都可以“越陈越香”
 
纵观目前市面上的普洱老茶,即便产地和年份相近,价格也大多参差不齐。从几十元到千元,甚至上万元一饼的老茶,线上和线下茶店都可以买到。
 
按照“越陈越香”的预期,与新茶相比,存放多年的老茶,香气内敛且层次丰富,茶汤饱满醇厚,茶性温润,适口性、品饮价值和功效价值都更胜一筹。
 
但很多不具有转化空间的普洱茶,存储并不能提升其品质,升值则更是无从谈起。
 
品质出众的老茶价格更贵,一方面是时间和仓储成本的投入,另一方面在于其稀缺性。
 
如果从这个层面来看,市面上那些几十元就可以买到的“20年陈老茶”,真的也能喝到“越陈越香”吗?
 
优质普洱老茶的香气和韵味都非常独特,品饮时,除了可以感受到不同层次的茶香和口感,口腔内的生津回甘也会令人回味许久。
 
与之相反,活性较低的普洱茶,存放后往往香气和韵味全无,入口寡甜,喝完之后也没有任何回韵,这样的老茶并非“越陈越香”,而是“寡淡无味”。
 
仅看年份,存放了10年以上的老茶确实更能吸引茶友注意。市面上许多价格亲民的老茶,虽然香气和口感表现一般,但销量仍然很高,价格就是主要原因之一。
 
另外,新茶友普遍更注重茶叶的香气和甜度。只有累积了一定经验,并了解更多茶叶知识之后,才会慢慢开始追求茶汤的饱满度、醇厚感、生津回甘和气韵等。
 
入口即甜但没有回味,这样的老茶并不能呈现出“越陈越香”的魅力。
 
若要真正喝懂普洱茶,存储年份长短是其次,挑选一款价位适中、品质优良的茶品更为重要。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:越陈越香 普洱老茶 普洱茶 中期茶 普洱 功效 工艺 原料 
热点排行
相关文章
老茶友是如何存普洱茶的你知道
老茶友是如何存普洱茶的你知道
老茶是时光流逝中的静默
老茶是时光流逝中的静默
百年老茶该怎样鉴别
百年老茶该怎样鉴别
普洱茶投资分析老茶是否还会升
普洱茶投资分析老茶是否还会升
从三个方面辨别普洱茶的新茶和
从三个方面辨别普洱茶的新茶和
有一个地方有一杯老茶在等待
有一个地方有一杯老茶在等待
在不懂与琢磨中体会老茶的真性
在不懂与琢磨中体会老茶的真性
仿制普洱老茶你分辨得清楚吗
仿制普洱老茶你分辨得清楚吗
老茶功效 老茶如药
老茶功效 老茶如药
铁观音老茶存量少很金贵
铁观音老茶存量少很金贵
铁观音老茶藏得深红三倍价
铁观音老茶藏得深红三倍价
你对老茶收藏知多少
你对老茶收藏知多少
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183