如果说到苦,都说它是先苦后甘,以苦味消退后,甘味显露的现象激励人们辛勤工作以求得甜美的成果。
但是苦、涩一直是茶叶很重要的成分与滋味。
茶的各种香、味与特质都建构在这个基础之上,只是有些茶因为品种、制法的关系,苦涩有别;正如人一般,总会有不同的际遇。
却就是这样的香、味结构,茶汤让人喝来不觉得腻;却就是偶尔苦一阵子的坎坷,会让人生活得更有滋味。
同甘共苦,高香水润
许多喝普洱茶的茶友,在关注茶中的甜以外,对于甘与苦也有另一番见解。
苦,吃点苦,更有滋味
若是熟识普洱茶的朋友,一提起老曼峨,定明白这苦的由来。
入口即甜,无需等待