自古以来我们都是礼仪之邦，对礼仪十分看重，而待客之道则是重中之重。
大家是否听过战国四公子之一的孟尝君“食客三千，一视同仁”的典故？
说孟尝君食客众多，某日，一位食客觉得饭菜不好，认为孟尝君忽视他们，而大发雷霆。此时，孟尝君只好将自己吃的饭菜端上前展示给这位食客，这位食客发现孟尝君吃的食物和大家的都一样，是自己错怪了孟尝君，于是羞愧自jin。
为什么会讲起这个典故呢？是因为郑莲英有一茶友碰到了类似孟尝君的“尴尬处境”。因为客人太多，应接不暇，照顾不周，导致客人误认为我们怠慢了他们。
这着实让这位待客的茶友为难，当天的品茶会也在他的手忙脚乱中草草收场。
客人太多茶汤不够分该怎么办？有2种办法可以解决。
现代人，特别是南方人，习惯于用盖碗泡茶，出汤后再分到杯中。
不过，古时候人们却有直接用盖碗冲茶待客的习惯，在很多古装剧中都可以看到这样的场景。北方部分人至今也还保留着这种传统。
客人多的情况下，用盖碗冲茶待客，是非常实用的办法。
3、品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。
二、煮茶待客。
煮茶待客也有一些注意事项：
1、茶叶的选择。
2、茶水比例要拿捏好。
3、放一会儿再喝。
年终临近，在这段时间会更有机会遇见接待客人人数较多的情况，茶友们如果还有其他办法可以避免类似“孟尝君式囧境”的办法，欢迎大家积极分享。
