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普洱茶为何要醒茶?

时间:2021-01-05 17:53来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
普洱茶为何要醒茶?
1、唤醒茶内的活性物质。普洱茶经长期存放后,内含物质大多收敛,冲泡时不易出味,如果是饼茶的话更是如此。经过醒后,能够唤醒茶叶内的活性物质,将品质提升到另一个水准。
 
2、让普洱茶与空气充分接触。醒茶时,普洱茶经过与空气的接触,才能让自身的花香、木香散发出来,口感也更加滑口、圆润。
(责任编辑:茶小仙)
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