茯茶、砖茶、黑茶是不是一种茶？
时间:2021-01-19来源:沃丰茶业 作者:佚名浏览:
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茯茶、砖茶、黑茶是不是一种茶？
黑茶按其地域分布，主要分类为湖南
黑茶(“三砖三尖一花卷”)、湖北老青砖、四川
藏茶(边茶)、云南
熟普及广西六堡茶等。
由于过去产
茶区大多交通不便，运输
茶叶是靠肩挑、马驮，为了便于运输和
贮藏，
人们便想到了用高温蒸汽将
茶叶蒸软并紧压成型的方法，减小其体积。
基本上可压制的
茶叶都可以压成砖型，比如
红茶的“米砖”，但市面上的
砖茶多以
黑茶压制而成。
因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为
茯茶、
茯砖。
紧压成砖的
茯茶称为
茯砖，其内会产生一种独特的金黄色颗粒，俗称“
金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。
它也是
紧压茶中比较有代表性的一种，以
茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
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