品质好的普洱熟茶口感特点
时间:2021-01-26来源:网络 作者:佚名浏览:
次
品质好的普洱熟茶口感特点
茶不同于其它东西，
茶是用来喝的，喝到口中，懂
茶的人自然会知道它的品质。
普洱熟茶作为日常生活中大家都喜欢的健康饮品，那么好的
普洱熟茶，口感特点是什么样子的呢？
一、润
一款好的
普洱熟茶在
茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的，在
茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在
冲泡了三四次之后的
普洱熟茶的
茶汤，也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。
二、甜
甘甜的感觉应该是
普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了，
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。好的
普洱熟茶甚至在
茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味。
并且高品质的
普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道，这会让
茶汤的甘甜滋味愈加明显。
三、厚
当
普洱熟茶的
茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，就是
普洱熟茶厚度的体现。
茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度
茶汤的厚度有关系的，
茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样。而品质不好的
茶汤就会有“
锁喉”之感。
五、纯
年份不同的
普洱茶，其“甜度”一定不同；因为
普洱茶的形成
工艺与一般的茶不同，
茶叶成分里的多种酶
活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将
茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉
转化为醣的过程。而
普洱茶的
熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了
普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。所以
熟茶存放经年，其堆味逐渐散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。
------分隔线----------------------------
相关文章
