普洱熟茶的等级划分
时间:2021-01-28来源:网络 作者:佚名浏览:
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普洱熟茶的等级划分
在接触
普洱茶的过程中，我们之所以要了解这些
普洱茶知识，是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠，也能更好的接近
熟茶的本质，感受一款极品
熟茶它的深刻它的美，原来它竟是由
原料、
工艺和
拼配技术共同决定的，此中的学问，值得茶客去细细地品味加研习。
普洱熟茶不仅有
宫廷普洱这样高等级的
原料，还可以细分至特级
普洱，而后从一级至十级，彼此各有特色，表现出来的
汤色与滋味同样各不相同。
普洱茶等级分类如此详尽，具体依据是什么呢？原来，早在2003年的时候，《
云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，试图将
普洱茶的品质特征加以注明，形成规范化的管理，让茶客消费得更加清楚明白。2008年国家质检总局颁布了最新的，也就是现行的《
地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步对
熟茶的等级划分做出了规定。
宫廷普洱：单芽类，全部为金黄色的芽头组成，色泽褐红亮，条索紧细，内质
汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇
回甘，
叶底细嫩、匀亮。
礼茶：外形条索紧直细嫩，金毫显露，色泽褐红(或深棕)光润;内质
汤色红浓，
陈香浓郁(或有槟榔香、桂圆香、甜香等)，滋味浓醇、
回甘，
叶底细嫩、褐红。
特级：外形条索紧直较嫩，金毫显露，内质
汤色红浓，
陈香浓郁;滋味浓醇，
叶底细嫩，褐红。
一级：外形条索紧细、显毫。内质
汤色红浓，
陈香浓郁;滋味浓醇，
叶底褐红。
三级：外形条索紧结肥嫩，较显毫。内质
汤色红浓明亮，滋味浓醇，香气浓纯，
叶底褐红肥嫩。
五级：外形条索紧结，尚显毫。内质
汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，
叶底褐红柔软。
七级：外形条索紧实，略显毫。内质
汤色深红，滋味醇和，香气纯正，
叶底褐红欠匀。
八级：外形条索肥壮，色泽褐红。内质
汤色深红，滋味醇和，香气纯和，
叶底褐红欠匀。
九级：外型条索粗大尚紧实，色泽褐红。内质
汤色深红，滋味醇和，香气纯和，
叶底褐红欠匀。
十级：外型条索粗大稍松，色泽褐红稍花。内质
汤色深红，滋味平和，香气平和，
叶底褐红稍粗。
所以，
原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的“宫廷级别”。被称作
宫廷普洱的
熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成
散茶或
沱茶，很少压制成饼或砖。
普洱熟茶等级最主要的评定标准为三方面，一是条索紧细肥嫩程度，二是
汤色浓郁明亮程度，三是滋味口感的浓醇程度。
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