醒茶的目的是什么？
时间:2021-02-02来源:网络 作者:佚名浏览:
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醒茶的目的是什么
很多人有开封马上
喝茶的习惯。但像
普洱这样的
茶类，尤其是经过了多年仓储的老
普洱，开封即喝口感不佳，常常能喝出异杂味或是感觉燥喉。
醒茶的目的，是为了展现
普洱茶的最佳口感。
醒茶有两种，干醒和湿醒。
湿醒
普洱茶是在干
醒茶的基础上，用水及温度帮助
茶叶唤醒本质，有助于在正式
冲泡时释放出最佳的品质。
醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，
茶香散失，
茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害，下面分享两条
醒茶小技巧：
越是好的茶，越要慢慢醒，特别是好的
普洱生茶和
普洱老茶。如果急着要试茶，
醒茶也可以速成。撬散的茶块直接放入
茶荷，一两天后就可以。前提是不能受潮和有异味。
醒茶前后，
茶叶的口感差异较为明显，其中的妙处是要自己试过才知道。
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