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普洱茶的收敛性知道多少?

时间:2021-02-24来源:今大福班章大白菜 作者:佚名浏览:
普洱茶的收敛性你知道多少?
提到普洱收敛性这个词,我们会想象为茶汤带给舌面、口腔紧绷的感觉。茶汤收敛性普洱茶的苦、涩有关,主要指的是茶汤苦、涩味转换到回甘之间的感知时间的强度。
 
茶汤入口首先感觉到的是苦和涩,随后苦有回甘、有喉韵,这种被感知的滋味直至消失的过程就是“茶叶收敛性”。
 
茶汤收敛性主要体现在茶汤入口咽下后,茶汤带给品饮者苦涩滋味,一般分为苦涩相伴,或苦强于涩,亦或者涩强于苦,这些感觉都是普洱茶收敛性的表现。
 
当然产品的每个特性都有好有坏,并不能一概而论,那什么是普洱茶汤的收敛性好和收敛性差呢?
 
茶汤苦涩被人的口腔快速感知到,后迅速化为回甘生津回甘生津持久且伴随着喉咙、口腔出现的舒适感,茶汤滑入喉咙后给喉咙带来的清凉甜润感等,带来这样的滋味变化过程的普洱茶收敛性较好。
 
茶汤苦涩不能被人的口腔快速感知到,茶汤产生的回甘生津速度慢,持续性不强,同时苦涩在口腔中死苦不化累积起来,造成品饮者口腔不适感,而茶汤气韵、喉韵很弱 甚至几乎没有,茶汤带来这种滋味口感变化的过程属于收敛性差的表现。
 
茶汤收敛性”的描述不是单纯指茶叶的苦涩度,而是指一款普洱茶综合的滋味口感带给品饮者不同感受品饮体感,收敛性其内在更多的是品饮者体感变化伴随的内心感受。
(责任编辑:admin)
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