甜度提升
普洱茶的苦涩度，在新茶时期更为显著。经过数年存放之后，茶叶的内含物质会进一步发生转化，随着茶多酚和咖啡碱的含量逐渐下降，此时又会有新的内含物质不断生成。在这个过程中，普洱茶的苦涩度慢慢降低，香甜度随之提升，适口性也越来越高。
厚度和滑度
茶友们经常会用“醇厚”一词来描述普洱老茶的汤感，相比新茶时期，存放十年左右的老茶，茶汤质地更显厚重，粘稠感和滑度也非新茶所能比拟。
茶性更加温润
普洱新茶具有一定程度的刺激性。稍显淡薄的清冽茶汤，以及滋味中自带的几分苦涩，喝完之后气韵冲头、胃部稍觉不适等，都是新茶刺激性作用于人体的具体表现形式。
相比之下，陈放数年后，普洱茶的香气、滋味和口感都发生明显改变，陈香浓郁扑鼻，茶汤的甜度、润度、厚度和滑度都得到显著改善，整体茶性也变得更加温润柔和。品饮时茶汤香甜柔滑，饮后身心温润，胃部舒适温暖，适口性更好，涵盖的品饮人群范围更广。
总体而言，普洱新茶的口感清新鲜爽，老茶则饱满醇厚、温润如玉，就好像分别对话活力无限的青春少年和温文儒雅的智慧老者，品饮时感受到的香气和滋味，以及品饮结束后的回味都截然不同。普洱茶的陈化年份仅供参考，茶友们只需根据个人口感喜好，选择适合自己的那一款普洱茶即可。
(责任编辑：茶小仙)
