有以下三种原因:
普洱茶是大叶种茶,
内含物质比较丰富,植物油脂都存在
茶叶细胞中。新茶在运输途中被挤压也会出现茶油。
2、自然陈化因素
随着
普洱茶的自然陈放
转化,细胞结构逐渐裂解,这部分油脂也慢慢释放出来了,因此会有茶油渗出。
(1)
普洱茶长时间
存储在温度高于40℃左右的环境中,随着季节更替天气干湿交替的变化,因此
茶叶中的可溶性物质就会渗透出来出现茶油。
(2)整件茶品堆叠在一起,导致茶与茶之间紧压,加上早期的茶纸为纯棉材质,较薄,无加浆,吸附力较好,所以茶油渗出后,很容易吸附到纸上。
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