茶是中国人传统的一种饮品，我们不仅深深喜爱
茶文化，也有着对
饮茶的迷恋。
喝茶也有助防老，具
养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。喝茶是个很好的习惯，那么在喝茶中应该注意些什么呢?
第一、我们在喝茶的时候，要先清洗洁具，把
茶壶和茶杯用热水冲洗一次，冲洗的时候要先
茶壶温热，然后开始
洗茶杯，步骤要一步一步慢慢来，这样可以使茶杯干净，更重要的是可以是茶杯和
茶壶发热，利于泡茶。
第二、我们要
鉴别自己拿来的
茶叶，如果是
炒制的
茶叶，那么我们要洗茶，方法很简单，将水注入
茶叶，然后开始轻轻的摇晃，当有一层类似油脂的漂浮物出现，那么我就可以倒掉水，准备泡茶。
第三、茶叶的放入的量不宜太多，当然这方面没有过于严格的要求，注意看饮
茶人的口味和习惯了，一般来说建议一捧茶即可，然后我们需要用沸水先泡一次茶，也就是快速
润茶一至两遍，这样喝茶口感好。
第三、泡茶开始以后，时间一般是三十秒左右，不过需要说明的一点是紧茶和
老茶跟一般的茶叶不同，需要在第一泡的时候，时间稍长一些在开始
品茶，到第二泡的时候，因为这类茶叶已经开始松散，那么出汤应稍快一点。
第五、喜欢和
浓茶的品茶者，因为茶
壶里面的茶叶量比较大，那么我们需要多等待一会，差量越大那么时间越长，每次泡茶的
浓茶，应该小杯饮用，每一杯品尝的时间要间隔大一些，这样对身体有好处。
第六、我们注意的一点事，水温必须随着茶叶的不同，做出不同的变化，比如
红茶的水温高一些为好，而
龙井茶一类的茶叶，水温七十度左右即可，太高的话茶叶的味道就会被破坏掉了。
第七、茶叶的泡好之后，要开始斟满每一个杯子，这里面的学问很大，我们
倒茶的时候，要手腕放低，手肘略高，表示对客人的尊敬，然后我们要把
茶汤倒入
公道杯，每一杯要均匀茶汤，这才是
茶道的精髓。
喝茶的注意事项
1、感冒不要喝茶。如果我们感冒了，一定要注意不要喝茶，因为感冒发烧吃了感冒和退烧药，喝茶这含有一种咖啡碱的物质，降低疗效。
2、胃病患者不喝。我们如果是胃病患者，尽量少喝茶，因为如果有胃溃疡，茶叶能刺激胃酸分泌，增加对胃部溃疡面的刺激。
3、虚弱之人少喝。如果我们的身体非常虚弱，那么一定要少喝茶，营养不良或者贫血的人，会被茶叶中的鞣酸消耗体内的铁，更加对身体不利。
4、肝功不好不喝。我们应该注意，如果肝病不好的人，一定注意不能喝茶，咖啡碱等需要肝脏进行代谢，如果肝脏不好，则损害身体健康。
5、神经衰弱不喝。如果是神经衰弱的患者，我们就应该不要喝茶，因为喝茶提神醒脑，本身就睡眠不好，再喝茶则会更加神经衰弱，影响睡眠。
茶叶中含有多种维生素和
氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。一般，人们说喝茶还指喝水。
