黑茶很耐泡，那么黑茶第几泡最好喝？
时间:2021-03-12来源:网络 作者:佚名浏览:
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黑茶很耐泡，那么黑茶第几泡最好喝？
对于很多刚刚接触
茶叶的人来说，可能会有这样的疑问，
喝茶，到底第几泡最好喝呢？这个问题就要分情况讨论了。在我国
茶叶分为六大类，它们之间的耐泡程度是有差别的，比如
绿茶可以喝三四泡、
红茶可以喝四五泡，而
乌龙茶、
老白茶、
黑茶七八泡都没有问题的。这是因为各类茶的加工
工艺、山场、
原料不同，造成的耐泡程度差异。
所以，
茶叶的精华在哪一泡，这确实是个值得讨论的问题。比如今天要说的
黑茶，这是一种很耐泡的茶，七八泡后仍有余香。那你知道它第几泡是精华吗？
首先来看下
黑茶，属于
后发酵茶，在
存储的过程中，依然能够随着时间的变化而进行自然的陈化，在一定时间内，具有
越陈越香的特点。
黑茶的
冲泡方法也很讲究。一般都是需要
醒茶的，先把
茶叶放进杯中，倒入开水，过一会时间把水倒掉，这样做主要是去掉
茶叶的杂质，使
茶汤滋味更加香醇。然后再倒进开水，盖上杯盖，之后即可品饮了。而且这过后的每一泡，
茶味会慢慢显现，尤其是第三第四泡的时候，
茶叶就已经伸展了，
黑茶的
茶香也就出来了，此刻
黑茶的
茶汤滋味是最佳的。越泡到后面，
茶叶会愈来愈淡，水位会变重，但
茶汤滋味还是很好的。
这也说明了
黑茶耐泡的特点，而且是非常的耐泡，一般
黑茶是可以泡上十几泡的，耐泡程度其它
茶叶强多了。所以，这里也很有必要了解下
黑茶的耐泡原因！秘密就在于
黑茶中所内含的物质在起作用。
黑茶茶树经历了长时间的生长，叶芽上积攒了丰富的营养物质，所以饮用时就得经过多次的
冲泡，才能让其物质充分释放出来，这就是
黑茶的耐泡原因之一了。
其次，就是
黑茶里往往会掺着许多
茶梗，很多人可能不看好它，但
茶梗可是决定着
黑茶的质量，不可没有。业内人士认为，
茶梗是
茶叶里香气最高的地方，含有丰富的香气物质，因此这也和
黑茶的
耐泡度脱不了关系。
还有就是与
黑茶的加工
工艺有关，
黑茶在加工过程中，香气会从梗中随着水分蒸发，转移到叶子上，而后会与叶子的有效物质结合
转化形成跟高浓度的香味物质。
最后，
黑茶也是适合煮着喝。即使是
冲泡过后的
黑茶，还可以再次烹煮，
汤色和口感依然不会有太太的变化！这也算是
品茗的乐趣了！
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