为什么明前茶“贵如金”？
时间:2021-04-02来源:传成 作者:佚名浏览:
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为什么明前茶“贵如金”？
明前
茶是指清明节前采制的
茶叶，由于清明前气温普遍较低不受虫害侵扰，但发芽数量有限，能达到
采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”之说。
大约在每年的3月份，经过年前积蓄，
茶树蓄积大量的养分，一到春暖，便冒出一枚枚嫩绿的芽叶，产出的
白茶毫毛丰满，叶肉肥厚，芽针粗壮。
而经过数月的寒冬洗礼之后，
茶山的土壤已是十分洁净，几乎没有病虫害的袭扰，产出
茶叶品质会更好。
经过漫长一冬休
养生息，
茶树体内的
内含物质不断积累，加上初春气温低，
茶树生长缓慢，此时
采摘的明前茶芽头肥壮、汤水饱满，口感更鲜甜。
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