关于熟茶的拼配及茶性
时间:2021-04-06 11:23来源:普洱茶吧
作者:佚名浏览:
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关于熟茶的拼配及茶性
发展到如今，熟
茶成为了
普洱茶消费市场最稳固的基石；熟茶的健康
功效也在迅速为众人所知，绝大部分有关普洱茶健康
功效的研究都是基于熟茶的
熟茶非常讲究
拼配，通常熟茶的
拼配和
生茶的拼配也有许多相似之处，但也有些不同之处。相似之处：比如说高等级与低等级的拼配就和
生茶一样；再比如用不同地域的茶混合
发酵，或者单独
发酵后再按比例拼配，这个和生茶的拼配就是一样的。
熟茶多是用
夏茶发酵而成的，也有部分产家会拼配一些
春茶进去以增加茶的香气以及
茶味的厚度，避免水味出现。通常大厂和名厂还会将一部分
老茶拼配进去，以增加茶的润滑度，并改善茶的韵味
长喝熟茶会上火吗？
因为
普洱茶发酵工艺的因素，
茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的锤炼，
茶性逐渐转温热；加上后期的蒸制、
烘干，燥热更加明显。发酵的程度轻重，也决定了熟茶的燥热程度的轻重；而且夏秋冬三季发酵出来的熟茶，也会有带有不同程度的燥热。
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