为云南人的我，平日接触得最多的自然是普洱茶。日积月累，喝的茶多了，不同的茶有不同的味不同的价，不同的人喜欢不同的茶。有的茶价格适中，好喝又对味儿，有的茶纵然价高昂贵，不是自己的那个味儿喝着也怕咂嘴。那么决定普洱茶品质的三个重要因素是什么呢?
普洱茶的品质主要由三方面因素来决定
原料、工艺和仓储。原料是基础，只有好的普洱茶原料才能做出好的普洱茶;工艺是核心，正确的普洱茶工艺才是“普洱茶”成为“普洱茶”的核心所在;仓储是保障，仓储是普洱茶加工制作的延续，是普洱茶品质转化提升的重要环节，科学的仓储才能实现普洱茶的“越陈越香”。
所以我们要收藏的“普洱茶”应该是以好的云南大叶种茶树为原料(低纬度、高海拔的云南大叶种茶树原料含有丰富的内含物质，是普洱茶后期转化的物质基础)，采用正确的普洱茶工艺(能够越陈越香的普洱茶制作工艺非常重要的是两个干燥，毛茶的日光晒干和饼茶的自然晾干，也基本不采取高温提香，低温长炒，渥黄、烘干等新工艺。
