什么是普洱茶的陈香？
时间:2021-04-28来源:书呆子茶叶 作者:佚名浏览:
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什么是普洱茶的陈香？
有的
茶友认为
陈香是类似老木房子散发的陈旧的味道，有的茶友认为是一种类似生土的气味，有的茶友则认为是一种低沉内敛的气味……可谓众说纷纭。其实，
陈香不是一种单一的香气，而是
普洱茶经过
存储转化而来的多种令人愉悦的香气的综合统称。
普洱茶在后期
存储过程中，
茶叶内含物质在酶、微生物、氧气作用下，发生复杂的化学变化，产生了许多之前
茶叶不具有的物质，其中一些物质都具有较为典型的陈味。
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