这部分茶友之所以认为生茶存放几十年就会自动变成熟茶，最主要的原因大概就是看到了老生茶的汤色。二十年或更长时间的存放得当的老生茶，冲泡后的汤色呈现宝石红，这就很容易跟熟茶的汤色混淆起来。许多新茶客不明所以，因此容易产生误解。
有的茶友要问了，老生茶也会呈现比新生茶更香甜、更顺滑的口感特点，跟熟茶不完全一样或许只是由于时间还不够呀！并不是的，生茶的陈化是在漫长的时间里，在自然的条件中，由于空气中水分、温度、光线等因素促进的后期陈化，它的陈化环境相对来说是“普通”的，而渥堆则是认为特意营造了一个“高温高湿”的环境，促使茶叶的内质在较短的时间内发生了很大的转化。
