熟茶的轻发酵和重发酵哪种口感最佳？各有什么优势？
时间:2021-05-12来源:普洱茶吧 作者:佚名浏览:
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熟茶的轻发酵和重发酵哪种口感最佳？各有什么优势？
重
发酵工艺做出来的
熟茶，现饮性较好，口感滑而稍甜，陈放几个月等堆味完全散掉便可以饮用，缺点也很明显，后期陈放价值小，喝了不润喉，而且普遍用的
原料稍差。
重
发酵熟茶的优点是大大提高了
茶汤的甜度、粘稠度和厚实感，但，因为
发酵程度高，渥堆味也是绕不开的难题。哪怕进行一定时间的放置，渥堆味多少还是会有所保留。这也是一部分茶客不喜欢重
发酵熟茶的主要原因。
茶叶都有适制性，厂家会针对每一款茶的特点而
渥堆发酵，从而淋漓尽致的发挥出该款茶的特性。
品茶是一个非常主观的过程，每个人都有口味上的偏好，正所谓吾之蜜糖汝之砒霜，根据喜好选择自己喜欢的就行。
茶味随人，品味随心，这也是茶的禅意之所在。
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