经常有茶友询问挽月：
“为什么今年的春茶那么晚才做好？”
“为什么气候干旱的那年，普洱茶滋味要更足呢？”……
针对这些问题，本文就从气候对今年普洱茶的影响来详细分析。
版纳茶区
版纳大部分茶区在经过3年（2018-2020年）的严重干旱后，今年终于迎来生机和希望。冬季下了几场雨，春茶季前又有几阵雨降下，茶树得到润泽，恢复生机的同时也让春茶的发芽时间较为正常。最后导致版纳茶区的大部分春茶上市时间较临沧茶区提前了15-20天不等。
气候对茶树的影响
那么干旱气候对茶树的有何影响？
1、【短时间干旱的影响】
短时间干旱并不会对茶树造成严重损伤，反而会从侧面让茶质出众。
相对正常年份的茶树，短暂干旱年份的古树茶，因为经历短暂的干旱能够延缓茶树生长速度，生长周期相对延长，茶树叶片中的茶多酚、茶氨酸、醇类芳香物质等都能在长时间的生长期内大量积蓄，制成茶品，冲泡出来的茶汤香甜度、鲜爽度、饱满度较高。
为什么茶树叶片能积蓄丰富的营养物质，使茶品品质有所提升呢？
举个例子：生长百年的古茶树在自然界中已有自我保护能力，在短暂干旱年份里，茶树放缓了自己的生长速度，在自我保护机制下，茶树会自动减少芽叶的生长数量，不仅能够减少叶片接触阳光的面积，而一片芽叶能够分到的营养大概是正常年份的1-2倍，所以意味着短暂干旱年份里产的茶叶营养物质，是明显高于气候正常年份里的茶叶。
当然，有短暂干旱的地区也有严重干旱的地区，严重干旱的气候对茶树又有怎样的影响呢？
2、【严重干旱的影响】
严重干旱少雨，土壤无法及时保水，加上茶园大部分又在斜坡上，保水力是极差的，最坏的结果就是古茶树吸收不到足够水分和养分，茶树根系生长也会受到限制，导致茶树发芽时间晚，而且萌发的芽叶少而短，外形不佳，产量大幅骤减。
气候对普洱茶加工的影响
气候对市场及茶农的影响
通过今年南茗佳人茶山行了解到的情况看，临沧茶区在3大茶区中干旱严重，原料价格上涨明显，相比往年价格上涨30%-50%，所以能够拿到的原料十分有限，其中南茗佳人制作的《昔归》古树头春茶因为原料稀少，已经售罄。
无论是对其他作物还是古茶树，好的气候，才会有更好的收成。
