春茶究竟好在哪里？为什么都要追它？
时间:2021-05-21来源:茶道小壶仙 作者:佚名浏览:
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春茶究竟好在哪里？为什么都要追它？
对于
绿茶而言，由于春季温度适中，雨量充沛，加上
茶树经头年秋冬季的休
养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多。
同时，与品质相关的一些有效物质，特别是
氨基酸、维生素富集，不但
茶汤滋味鲜醇爽口，香气醇厚，而且有效化学成分的含量比例也很协调，因此早期
春茶往往是一年中
绿茶品质最好的。
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