● 入门攻略 ●
先了解茶的特征、品质鉴定的流程，理论常识的方向。刚开始喝茶要专一，选择喜欢的一种茶，这样才不至于在众多口感不一的茶品中迷失感觉。
入门心得：新手入门，可以同品种同火功同年份两泡茶一起对比着喝，自然就能分辨出好坏优劣。
● 进阶攻略 ●
训练的方法无他，仔细喝、仔细闻，而且详加比较，在自己感受方面应当更加客观一些。
● 高手攻略 ●
进阶心得：用舌头感知茶汤的质感，通常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手，看到别人谈茶论道，总跟自己的感觉不一样，就放弃了对茶的体会和总结，随意喝吧，不好意思跟别人交流。其实学习喝茶并不难，学到高深的程度才算难。
好茶是甘甜的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感受，让人喝起来感觉舒服。随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。茶汤咽下之前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延；茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，伴随着清凉感觉，口舌生津，一阵阵地涌现着甜的回味，把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。
● 喝茶也要细嚼慢咽 ●
口中对于香气最敏感的地方是口中上鄂跟鼻腔的交接处，所以，评鉴比赛茶时，评审都会将少量茶汤饮入口中时，稍微低头，从嘴唇的左边和右边吸入空气。当吸入空气时茶汤混着空气在口鼻交界处翻搅，容易让嗅觉感受到茶汤的香气。当然我们喝茶时也可以这样做。
虽然这是很高等的品鉴方法，但是建议两点，刚开始时“刺激性”太大，恐怕要经过一年半截后，嗅觉才能适应；容易呛到，入口茶汤尽量少，吸入空气时先轻轻吸，习惯后再加重。
