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为何夏季不采茶?

时间:2021-06-01来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
为何夏季不采茶?
首先,经过春季的采摘没有时间休养,如果继续采摘,必然影响品质。
 
而且夏天气候炎热,茶中的氨基酸含量变少,茶多酚、咖啡碱含量高,因而茶汤容易苦涩、口感偏粗,所以有“茶到立夏一夜粗”的说法。
(责任编辑:admin)
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