我们首先要知道，肥胖是如何产生的？人吃了食物以后，胰脂肪酶开始消化食物变为营养物质，当吃的食物够多时，人体的瘦素就会给大脑发出指令，让人产生饱的感觉，进而抑制我们进食的欲望。
科学研究发现，正常成年人，无论胖瘦，体内的脂肪细胞数量都基本稳定不变的。人之所以会发胖，主要是由于瘦素发出的指令没及时传达给大脑或大脑没有执行，导致脂肪细胞接收了过多胰脂肪酶送过来的营养物质。
茶友们都知道，茶叶里有大量的儿茶素类物质，可以大大增强肝脏中线粒体的氧化，显著降低由饮食诱导的肥胖，减少脂肪在内脏和肝脏的积累。因此，认为茶叶中的儿茶素类物质启动了肝脏中的脂肪分解代谢，增加了脂肪在肝脏中的分解，从而减少了体重和脂肪在内脏、肝脏的积聚。
实验数据证明，连续6周饮用普洱茶能使皮下脂肪厚度减少13%，而且肥胖者的腹围也得到明显的改善，结果证明饮用普洱茶对男性单纯性肥胖者腹围的改善主要来自于内脏脂肪的消耗，而对女性肥胖者腹围的减少，部分来自于饮用普洱茶对腹部皮下脂肪代谢的促进作用。
小贴士
普洱茶减肥饮法：餐前冲饮6克普洱茶喝二至三泡，之后正常进餐，饭后半小时继续冲泡该普洱茶，直到喝淡为止，一日三餐都照此法冲饮，晚间也可以适量饮用。注意一日三餐要定量、准时禁用宵夜。另外建议每天适量运动有益身心健康。饮茶期间如有不适，可以减少饮茶量，增长饮茶天数。
