科学饮茶，长期陈放的普洱茶叶，会不会过期？还能喝吗？
时间:2021-06-11来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
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科学饮茶，长期陈放的普洱茶叶，会不会过期？还能喝吗？
普洱作为一种
后发酵茶，随着时间的推移，
普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感，这或许就是
普洱最迷人的地方。正是这样的
转化，赋予了
普洱茶的
收藏价值。那长期陈放的
普洱茶叶，会不会过期？还能喝吗？
普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给
普洱茶内在物质的持续降解与
转化提供时间上的保障。
普洱茶经一定时间的存放后，
汤色由
生普原来的黄绿或橙黄向
熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于
茶多酚氧化酯性
儿茶素减少，可溶性糖增多。
收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的
陈香。
生茶放久后，也会
转化，变成
老茶，但，它的
茶性永远没变。只能说，有岁月味道的
生茶像个有韵味的女人，更优雅，精致，耐人寻味。
很多人都有“喝
老茶，存新茶”的观念，那么当你拿到一款
普洱，如何判断后期是否有
收藏价值呢？如果不能准确判断，不妨从以下4点考虑。
1、入口舒适
茶汤入口，第一感觉，是清甜，但是入口若是有一丝丝的轻柔都没有，丝毫对于口中的
茶汤没有好感，那这样的茶，不应该在考虑范围内。
入口一段时间后，会不会在舌面产生
回甘，甘甜来得是否快速，保持的时间是否长久。就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，就可以考虑。
所谓的层次感，说起来觉得很飘渺，在
喝茶的时候，特别是新茶，
茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着
冲泡次数的增加，
茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，可以不用考虑。
别以为，只有
老茶有顺畅顺滑的
茶汤滋味，你在喝新茶的时候，
茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个
茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
普洱茶是适宜长期存放的，但是这有个前提条件，我们经常在
普洱茶的包装上，看到这样的字眼，在
存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下长期保存”。
因为只有在这些条件下存放
普洱茶，才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，或者变质等情况的发生。
普洱茶如果保存得当，是会
越陈越香的，不过购买时会发现在
普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必须要标志，事实上消费者在饮用
普洱茶时，是不须在意的。
如果发现
茶叶有霉味，通常是保存不当所致，此时便不宜选购。
普洱新
茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯了高山茶或者
普洱茶的人比较不习惯。
普洱老茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，
茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能
养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，
茶汤滋味越醇和。
通过上述所述，大家应该对
普洱茶存放有了一定的了解，建议大家选择自己喜欢的茶品，在合理的
存储期下才能得到更好的滋味。
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