在品饮和选购普洱老茶时,有哪些误区是茶友们应该特别注意的?
年份越老,品质不一定越好
很多文献都记载过普洱茶的“越陈越香”,相比刚压制好的新茶,转化过的普洱茶综合品质更好,这里其实有一个隐含的前提:普洱茶具有较大的转化空间。
喝普洱老茶容易陷入哪些误区?
如今市面上那些存放了几十年的天价老茶,品质出众毋庸置疑,稀缺性和其他附加价值对其价格的影响同样不容忽视。
与此同时,“越陈越香”并不意味着存放时间越久,茶叶品质就越好。
每一款普洱茶都有最佳适饮期,在存放过程中不定期开仓品鉴,当香气和口感达到最佳,此时品饮价值最高,如盲目追求年份继续存放,普洱茶的品质只会逐年下降。
选茶看产地,也要看仓储
以业内讨论度最高的昆明仓和广东仓为例,位于云贵高原的昆明仓,温度适宜,气候干燥,虽然茶叶转化速度相对较慢,但香气纯正,整体纯净度很高;
广东仓海拔较低,温湿度相对较高,茶叶转化速度也快于昆明仓,老茶香气内敛,汤质更醇厚。
分别存放在不同仓储环境的普洱茶,香气和滋味各有特别,并无优劣之分。
相对于存储年份,普洱茶的香气和韵味才是茶友们在选购时应着重关注的;此外,仓储环境的温湿度也会影响到普洱茶的陈化效果,对比后选择自己喜欢的口感即可。
(责任编辑:茶小仙)