茶叶好不好，闷一闷试试
时间:2021-07-05来源:神州茶韵 作者:佚名浏览:
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茶叶好不好，闷一闷试试
日常
喝茶、
泡茶，大多数人会根据自己的喜好，喜欢淡一点或者浓一点，会选择即刻出汤或是闷一会儿，亦或者是为了测试这款茶的最佳口感会选择相应的泡法。
但是从
鉴别茶叶品质的角度来说，
泡茶的时候“闷”一会，能够帮助我们看到茶品缺陷。
普洱生茶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。而
鉴别“闷”过的
茶汤时，我们需要注意以下几方面：
1、闻香
生普经过闷泡以后，可以在闻香时更加容易分辨
茶叶的香气类型，知道
白茶的香气是毫香、
枣香，还是
老茶的
陈香。也可进一步判定
白茶是否有杂乱的气息、香气是否显扬。
2、观色
3、品味
闷过的
生普，
茶汤的滋味也容易被感受，其中可以感受到
茶汤是否有异味、杂味，滋味是否分离，
回甘强度以及持久度如何，浓强如何，刺激性强而不涩是为浓，苦涩长久不化，
锁喉的
茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！
好茶不怕闷，“闷”是最简单、最直接的，鉴定
茶叶品质的方式，闷一闷，不好的
茶叶终会现出“原形”。
(责任编辑：admin)
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