那么这是一个普遍现象，还是偶然出现的呢？
1空气湿度大，影响茶叶内含物质析出
2水温易降，难以激发茶叶香气
泡茶之前水温就已经在降低了，再从泡茶到把茶汤分到品茗杯中至少会降低1-3度，所以人在喝到这样的茶汤时，会觉得滋味偏淡、香气较低。
3低气压会影响味觉和嗅觉
下雨天受气旋影响，气压也会变低，在气压相对低的情况下，嗅觉和味觉不会像平时那么灵敏，所以阴雨天泡出来的茶，口感和香气都不会跟平时一样好。
那么，雨天怎么泡茶才会把影响降到最低呢？
1保持水温稳定
2少于平日的投茶量
雨天不仅潮湿，地面气压还会变低，导致我们对茶的滋味感受出现不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩较重。所以在冲泡时，可以比平时少投放2-3g茶叶，让茶汤淡一点，味道会更舒适一些。
3保持平静心
其实很多人遇到阴天，心情会比较压抑，干什么都缺乏动力！别说泡茶不香，连泡茶的心情都没有！所以保持一颗平静的心也十分重要！
下雨天适合喝哪种茶
下雨天气，适合冲泡品饮红茶。因为这类茶叶的发酵程度比较高，所以茶香也会更加稳定，即使在潮湿又低压的下雨天气，也依然能够保持个性的发挥，受天气影响较小。此外，阴雨天适当喝些红茶，还可以暖心养胃，驱走一些因潮湿环境带来的阴郁的坏心情。
说了这么多，更想说：雨天喝茶的最高境界，就是忘记滋味和香气的存在。
窗外蛙声阵阵、荷香缱绻，在凉爽湿润的梅雨时节，温一壶水、泡一杯茶，檐下雨珠滴落，杯中芽叶沉浮，室内热气袅袅茶香婉转……
莫管窗外烟水濛濛世路泥泞，惟愿守护心中一份平静与安宁。
