好熟茶的五个特征
时间:2021-07-14来源:风在香 作者:风在香浏览:
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好熟茶的五个特征
经过
发酵之后的
普洱熟茶，
茶性温和、口感醇厚，不仅养胃，还能降脂解腻，受到很多茶友的喜爱，尤其是很多中老年茶友，通过饮用
熟茶，达到
养生保健的作用。
市面上的
熟茶品质参差不齐，为了选到一款优质的
熟茶，很多茶友都喜欢在正式购买之前先进行试喝。当手里拿到一款
熟茶茶样时，应该怎么去判断是好是坏呢？根据我们的经验，可以从以下五个方面去进行
辨别，这也是一款好
熟茶的五个特征。
第一、外观特征
一款好
熟茶，外观上，金毫显露，且老嫩
拼配得当；条索清晰匀整、松紧适度、重实；色泽褐红、棕褐、油润。
劣质
熟茶，往往色泽发黑、枯暗；严重者甚至有霉花、霉点。
好的
熟茶，
冲泡出来的
茶汤红浓明亮，有的深红；但不管颜色深浅，都会呈现出明亮、透亮的特点。
第三、香气特征
从
茶性变化来看，
熟茶本质上是通过人工
渥堆发酵的
工艺缩短陈化时间，达到甘滑醇厚的风味特征，所以
陈香是
熟茶的一种基础香气。除此之外，渥堆味在刚出堆的新
熟茶中也不可避免。
一款好的
熟茶，经过存放
转化，渥堆味就会渐渐消散，直到最终消失，这个时间在三年左右。
再继续存放
转化，优质
熟茶又会呈现出
樟香、
药香、
枣香等等令人愉悦的香气。所以大家选购时，建议选购已经出堆两年以上的
熟茶；并且可以边喝边存，感受
熟茶在不同时期香气的变化，这是一件非常有意思的事情。
第四、滋味口感特征
优质的
普洱熟茶，滋味浓醇、甘滑、润厚；劣质
熟茶的
茶汤，则往往寡淡、燥涩，甚至有“麻”的感觉，令人感到不适。
好的
熟茶，
叶底洁净无杂物，色泽呈现出褐色或褐红色；劣质
熟茶的
叶底，破碎、暗黑、且细看之下常常会发现不洁杂物。
以上介绍的关于一款优质
熟茶的五个特征，虽说不绝对，但按照这五个方面逐渐甄选，可以排除掉至少九成以上的劣质
熟茶。
其实，
鉴别一款
熟茶是否优质，或者说一款
熟茶适不适合自己，最大的秘籍就是自己真实的品饮感受。一杯
熟茶喝入口，喜不喜欢、舒不舒服，这是每个人都能判断的。若不舒服，别人说得再好，也要果断拒绝。
一个朴实的道理是：干嘛要花钱找罪受呢？您说对吧？
(责任编辑：admin)
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