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茶汤为何会有水味?

时间:2021-08-10来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
茶汤为何会有水味?
有时候我们,有时候茶叶放的不少,但总是感觉有水味,茶味不足。
 
其实,这说明茶汤饱满度不够,注意,这和浓淡区别不大。
 
所谓饱满度不够,主要是茶叶内质韩不够丰富。好的茶叶,在生长时期就积累了丰富的内含物质,茶多酚氨基酸、咖啡碱等含量丰富,冲泡时这些物质溶出,茶汤会显得很饱满,入口有滋味。
 
如果茶叶本身原料不好,内含物质淡薄,或者工艺出现了问题,茶汤就会显得有水味。
(责任编辑:admin)
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