
第一层:水飘香
第二层:香入水
第三层:水含香
优良的茶香--水含香,其特征为:醒茶后,茶香少部分弥散,大部分融入到茶汤中,且融入到茶汤后香气下沉,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。体验此类茶香,方法为,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢深出气(注意体验香气的源头)。
第四层:水生香
第五层:水即香
顶级的茶香--水即香,这类茶,必须是原料工艺都很优质的茶,其特征为:茶香浓郁丰富,和茶汤完全融为一体,茶汤流到哪里,茶香就到哪里,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。
从来佳茗如佳人,茶有这么多的香,就像一位如花似玉的“香香公主”,品味到第五层次,那就是绝妙的惊喜与记忆。
你品到第几层了?
(责任编辑:admin)