当然，“适口为珍”不无争议，向初学者阐述起来确实简明扼要、举重若轻；但也不乏有人旗帜鲜明地提出“政治正确、专业缺位”的批判。
宋太宗赵光义问大臣苏易简：“食品称珍，何物为最？”苏易简回答说：“臣闻物无定味，适口者珍。”
现代人将文绉绉的“适口者珍”通俗成了“适口为珍”，但这不应成为评判一款普洱茶好坏的圭臬。
这就涉及到主观偏好与客观评判之争。
相信没有人会否定老班章和冰岛是好茶。客观上都属好茶，但个体的主观偏好不同，你让他来品，好评差评就难料了。
所以，我们说“适口为珍”这种主观的经验论并不完全正确，普洱茶的评判自有其客观的科学方法。
最后，“适口为珍”真的一无是处吗？
非也
作为店家，你对顾客推一些特点不太鲜明、定位也不高的普洱茶，这时不妨用“适口为珍”将选择权交到顾客手里，彰显“顾客至上”；如果是老班章、冰岛、昔归这样风格鲜明又价高的茶，详细地跟客人讲解才是聪明的做法。
作为消费者，如果你拥有普洱茶的品鉴能力，懂得山头、树种、工艺、仓储等知识，这时请相信自己“适口为珍”的专业判断；如果你是刚入门的茶友，当对方跟你说“适口为珍”时，请别就此作罢，多问细问能涨知识，知识再结合实践检验，如此的“适口为珍”更靠谱。
