“油润感”对于熟茶如此重要,你是否了解它呢?
-油润感:优质熟茶的汤感-
这种润度对于优质熟普来说是一种“刚需”,品饮过后整个肚子温暖舒适的,喉部没有燥感,这就是一款熟茶油润感的表现。那么油润感从何而来?
1.原料品质
3.储存年份
4.冲泡方法
冲泡方法虽然不是最主要的因素,但不同的冲泡方法仍会影响到熟茶油润感的体现。比如担心茶汤过浓而加快出汤速度,会降低茶汤的润滑度和厚度,减弱油润感。通常8克茶,沸水冲泡,5-10秒正常出汤即可。
有“油润感”的熟茶对于制作专业调饮茶也至关重要。有“油润感”的熟茶汤感柔软、有粘性,与其他原料搭配才能碰撞出更高的美味;而润度低、活性差的熟茶汤感沉闷、呆板,缺乏品饮价值。
高品质的原料、到位的工艺和时间厚度,加之合理的冲泡,才能酝酿出这种油润的美好汤感。
品鉴熟茶,“油润感”是一个不可忽略的因素,它的圆润、自然、融洽,给人一种温润如玉的感觉,也在好茶滋润精致生活的一种方式。