一些茶“七泡有余香”，有的茶三五泡就没味道，那到底什么样的茶才算耐泡呢？
茶叶的耐泡度，跟叶片的内环物质有着直接关系，内含物越多，越耐泡。
这些茶，更耐泡
01. 高山茶
大家都知道，高山云雾出好茶，在海拔较高，多云雾的山地环境，产出的茶质量属上乘，其中一个非常重要的原因就是温差。
新疆的哈密瓜和葡萄会更甜，就是因为当地的早晚温差非常大，有“早穿棉袄午穿纱”一说。白天光合作用产生的养分，被夜晚的低温保存下来。
茶叶也是一样，日积月累，形成了比低海拔茶叶更浓厚的口感，香气也会持续多泡，有层次。
02. 土壤肥沃，生态环境优秀的茶
茶叶和所有农作物一样，依赖土壤的滋养，有机质丰富的土地，能够让茶叶形成更多的内含物质。
04. 古树茶
这主要体现在树龄超过百年的古树茶，根系深，吸收的养分也更多，叶质更肥厚。
所以内含物质也就更多了，相比树龄小，枝干瘦弱的茶要醇厚很多。
耐泡，还和冲泡手法有关
泡多少次算耐泡呢？
这和每个人的冲泡手法有关系，比如每一泡浸泡的时间。同一款茶给口感清淡的人泡，他可以泡十几次，可给一个喜欢重口味的人泡，也许茶叶只能坚持七八次。
前三泡茶叶浓度逐渐上升，随后达到最佳的口感，再缓慢下降，最后剩下清淡却依旧甘甜的味道。这个曲线持续的越久，就越耐泡。
茶叶的耐泡度是评判一款茶叶好坏的一个标准，它体现着品种的优良、生长环境的好坏，快来试一下你的茶能泡多少泡吧。
(责任编辑：茶小仙)
