如何从茶香了解一款茶？-普洱茶杂谈-普洱茶文化-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

首页
|
新闻
|
百科
|
厂商
|
文化
|
研究
|
批发
|
买茶
|
收藏
|
老茶
|
茶艺
|
茶山
|
名人
|
制作
|
展会
|
开店
|
茶友
|
社团
|
栽培
|
茶膏
|
茶农
|
茶库
|
茶类

普洱茶历史

茶艺文化

普洱茶民俗

普洱茶美文

茶业书刊

普洱茶杂谈

普洱茶美食

茶禅一味

当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

如何从茶香了解一款茶？

时间:2021-09-07 17:13来源:书呆子茶叶作者:佚名浏览: 次

喝茶时，别只是关注茶汤的香气，应该从干香、温香、盖香、汤香、底香这五个方面来感受茶香。

别人递过来一杯茶汤，问及茶香如何，你是否不知道该如何回答，“很香”两字回复?

喝茶时，别只是关注茶汤的香气，应该从干香、温香、盖香、汤香、底香这五个方面来感受茶香。

干香——茶叶干燥时的香气。

对于新茶，通过闻干香可感受到它的工艺及品质。

采摘嫩度非常高的绿茶，，且经过搓毫工艺，可以感受到毫香；有明显的炒豆香气，这是一款炒青绿茶；干香呈现花香，是安吉白茶或者太平猴魁；发酵较轻的乌龙茶茶会转出梅香，发酵较重的转出乌梅香；

温香，干香的延续

一种醒茶的状态，这种香气消逝得较快，需要细腻捕捉。

盖香，冲泡过程中杯盖所吸附的易挥发性物质的香气

这类香气较轻扬，相较于汤香消失得比较快。

汤香，溶解在茶汤中的芳香物质后所释放出的香气

柔和的蔷薇类香气；烘炒的香气；花香；甜香

底香，遗留在器皿上的痕迹香

名为痕迹香，也就意味着所留痕迹越久，品质越优异。

(责任编辑：茶小仙)

------分隔线----------------------------

上一篇：什么是白露茶？
下一篇：普洱茶究竟是一种什么样的茶？从这几个简单的方面，教你快速认识

分享到

辨别普洱茶的香气有干嗅茶香和湿嗅叶底两种方法

花茶香气的品鉴

相关热词：炒青绿茶安吉白茶太平猴魁乌龙茶喝茶工艺茶叶冲泡

热点排行

1 为什么刚压制出来的新茶香气低，汤质薄？

2 普洱生茶香气类型的分析

3 初制工艺对普洱茶香气的影响

4 把茶香留住的存茶方法与技巧

5 红茶香气越高，品质越好吗？

6 如何让不同的茶叶品饮出的茶香更香醇？

7 茶香怎么闻？闻不到、不会闻、闻不好？学会

8 普洱茶的香气是怎么来的？影响普洱茶香气的

9 如何缓解茶叶茶香流失？

10 普洱茶香气为什么那么复杂？

元泰微茶会在红茶香中温馨举办

茶香萦绕心安神宁

茶香与茶香之间未必融的圆润

心随流水惹茶香身似闲云捕清

茶香飘飘淡看世情

茶香书香萦绕于心犹如微风拂

茶香缭绕雾霭蒸腾

梅雪争艳春意闹三醉茶香醉后

淡淡的茶香使人心旷神怡

茶香好似深谷幽兰若隐若现

茶香还在眉尖心头缭绕

屋子里弥漫着的茶香