散茶优势
1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。
2.陈化速度快。散茶密度小,空隙大,茶叶与空气充分接触,氧化速度更快。
4.原生味道保留更好。紧压茶后续还有高温蒸软,相当于又一轮发酵,散茶则没有,比紧压茶保留更多茶叶的原味儿。
散茶弊端:
1.占用空间比较大,不便存放。这是与紧压茶相比的,同量的茶叶,散茶需要的空间更大。
2.香气散发快。与空气充分接触,有利就有弊,不仅陈化快,茶香挥发的也比较快。
紧压茶优势
1.便于储存和运输。在前面已经讲到了,紧压茶的形式占地小,方便运输,才在贸易过程中被利用。
2.有利于长时间保存。很多人追求普洱茶的陈化口感,甚至因此掀起普洱茶收藏热,这就是得益于紧压茶。紧压茶使茶叶不至于过度、过快氧化,也能很好的保持被压在中间的茶叶的香气。
紧压茶弊端:
无论是散存或是饼存,都各自有优缺点,如果你有好的存储罐和条件,而且是为了自品。饼茶是自古沿袭的一种传统方式,饼存后期存储转化,转化一段时间后口感会更好,生茶亦是如此。散存转化速度更快,另外保留了更原始的茶性个东西。
到底是散存还是饼存,这因人而异,各有各的优缺点,按照自己的喜好需求选择就好!
(责任编辑:茶小仙)