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什么样的茶叶为普洱茶中期茶?

时间:2021-10-27 11:11来源:鹰姐寻茶 作者:佚名浏览:
云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物\酶\湿热\氧化等综合作用,其内含物质发生一系列转化,形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程.
喜欢喝普洱友可能都有这样的感觉,近年来,“中期茶”三个字出现的频率越来越高。官媒、自媒,不同规模、不同类型的品鉴会,大家都在说“中期茶
 
2019年12月6日,由广东省茶文化研究院牵头制定,国内普洱茶重要科研机构和业界知名品牌参与制定的团体标准T/TEA 002《陈年普洱茶》正式发布,该标准将于2020年2月1日起实施。这是继GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》之后,十年来首次针对普洱茶订立新的标准,也是国内截至目前为止首次针对陈年普洱茶建立起新的补充标准。
 
在这个标准里体现的中期茶是在适宜的贮存环境条件下,储存时间在10-20年,具备越陈越香的品质特征的陈年普洱茶
 
在GB/22111-2008地理标志产品 普洱茶里体现的关于普洱茶的定义:
 
1.以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶.按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型
 
 
分布于云南省茶区的各种乔木型\小乔木型大叶种茶树品种的总称
 
 
云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物\酶\湿热\氧化等综合作用,其内含物质发生一系列转化,形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程.
 
4.储存条件
 
在通风,干燥,阴凉,无污染,无异味的环境条件下储存
 
5.保质期
 
在符合标准的储存条件下,适宜长期保存.
(责任编辑:茶小仙)
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