2019年12月6日,由广东省茶文化研究院牵头制定,国内普洱茶重要科研机构和业界知名品牌参与制定的团体标准T/TEA 002《陈年普洱茶》正式发布,该标准将于2020年2月1日起实施。这是继GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》之后,十年来首次针对普洱茶订立新的标准,也是国内截至目前为止首次针对陈年普洱茶建立起新的补充标准。
在这个标准里体现的中期茶是在适宜的贮存环境条件下,储存时间在10-20年,具备越陈越香的品质特征的陈年普洱茶
在GB/22111-2008地理标志产品 普洱茶里体现的关于普洱茶的定义:
2 云南大叶种茶
3 后发酵
4.储存条件
在通风,干燥,阴凉,无污染,无异味的环境条件下储存
5.保质期
在符合标准的储存条件下,适宜长期保存.
(责任编辑:茶小仙)