全世界范围内，中国人最会喝茶。
全中国范围内，福建人最会喝茶。
福建人将喝茶这一绝技，发扬到了海外，至今英语、法语、德语中的“茶”的读音，都散发着浓浓的“闽南味”。
可以说，如果没有福建，中国茶将会逊色许多。福建人的花样喝茶，也让它成为全国喝茶最内卷的地方。
千万别跟福建人拼茶
福建人有多好茶？
福建人将茶视作空气般的存在，无时无刻，都在将喝茶进行到底。
福建人会客，“茶”过三巡，再谈正事，谈生意，拿出珍藏的“名山名丛”，就是最大的诚意。
堵车了，福建人不慌不忙从后备箱掏出一套茶具，不急不急！泡杯茶再说。台风来了，淡定淡定！风声雨声喝茶声，声声入耳。就连跑马拉松，途中也要匀一口气，不疾不徐呷一口茶……
福建人喝茶，最低配的也需一壶三件，一个孟臣壶，三只若琛杯，摆在小小的茶船上，就是福建人不离身的宝贝。
福建人喜欢做生意，在福建人的公司、厂房，最常见的就是“原木”茶海，必须得整个树根雕刻，还得配上排水系统，喝得那叫一个气势！
福建茶庄遍地，其密度堪比四川的火锅店。
六大茶类，有一半源头在福建
福建人不仅擅于喝茶，而且擅制茶。
福建境内大部分地区，都属于山地、丘陵，素有“八山一水一分田”之称，其环境，极适宜种植茶树。
武夷山
从宋代起，福建茶便是中国茶里的佼佼者。
明清时期，福建人最早制作出了红茶的鼻祖——正山小种，后来又制作出了闽红工夫茶，凭借着港口的便利，福建人将红茶飘洋过海，卖至欧洲，卖到全世界。
乌龙茶，最早称为“武夷茶”，发源于福建武夷山一带。乌龙茶的诞生可以说改变了整个大华南区喝茶的口味。
从福建到两广，再到台湾，乌龙茶是受众最多的一类茶。讲究的“工夫茶”泡法，正是因乌龙茶的诞生而发明出来。
福建人喝茶，有癖
福建人喝茶，非常讲究“水、火、茶具”三要素。水要以山泉水为最佳，火以炭火为最佳，茶具则以紫砂壶为最佳。
福建人认为，茶具越用越精贵。陈年的紫砂壶最好，会“结牙”（常年形成的茶垢），福建人认为这是茶具的精华。茶垢越厚，说明茶具越宝贵，爱惜得不得了。
在福建的客家人眼里，“吃茶”还意味着是真正的“吃”，这就是擂茶。擂茶里面，除了茶叶，还有花生、绿豆、芝麻、绿豆等配料，食用后既可解渴，又可充饥。历史悠久的客家擂茶，被认为是传承了最古老的中式饮茶方式……
对福建人而言，茶如同“离乡不离腔”的乡音一般，是他们淌在骨子里的血液，是走过千山万水也无法割舍的乡愁。
有福建人的地方，就有茶。
