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1、自然因素
a、茶树树龄
b、茶树品种
这样的生态环境能够拥有较好的自我调节能力,能够降低极端气候出现几率,并依靠生物多样性降低病虫害,从而为古茶树的生长提供更为适宜的条件。
C、茶树的生长环境
2、人为因素
a、采摘时机
采得太晚芽叶没有滋味,内含营养物质会随着叶片的成长释放,慢慢向木质化发展,导致茶叶失去品饮的价值。
b、采摘季节
a、揉捻程度
b、干燥方式
4、冲泡因素
a、温度、投茶量、出汤速度
b、茶叶的老嫩
C、茶叶整碎度
5、其他因素
a、存放时间
茶品的耐泡度与存放时间不是单纯的“斜向上”或“斜向”下直线,也不是简单的抛物线,其实更像是波浪线。一段时间内会更耐泡些,一段时间又不耐泡。
b、茶品形状
同理,茶撬得越碎,水浸出物溶出越快、越不耐泡,茶条完整,水浸出物的溶出有规律,就相对耐泡。
c、茶具的选择
以上是小编认为的有关耐泡度的因素,有论证不足或有争议之处,烦请茶友们提出与指导。
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