普洱茶不得不知的几点常识
时间:2021-11-17来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
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越来越多的朋友开始喝普洱茶，因为普洱比较养胃和减肥。但是对于刚开始喝普洱茶的朋友，很多普洱茶概念、常识、术语都不懂。
普洱茶很简单，但真正深入了解后，在很多常识上，是需要时间积累的，也是需要花费功夫的，对于
普洱茶的这些小常识，今天给大家分享一下。
另外，大家要知道
普洱茶只是具有保健
功效的茶饮而已，具备一定的保健
功效，但没有说是灵丹妙药，包治百病，生病的时候该吃药还是要吃药，
吃茶也不会好的。我不反对
饮茶，但反对把它当仙丹喝。
茶叶的选购主要参看外形和内质两大指标，因此
选购茶叶时才会有“观其外形，品其滋味，鉴其香气”的选购方法。
外形：
茶叶的外形是否端正、条索是否完整、色泽、净度是否正常等。
此外，
选购普洱茶还需要考虑采购用途、包装设计、文化寓意等需求，但总结说来，选购最适合自己喜好与需求的
普洱茶是最终标准。
但时间并不能替代
工艺，就好像大米放旧了只会变成陈米，而永远不会变成大米饭。
这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用
普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现
茶叶有霉味，通常是保存不当所致。
新
普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶的人比较不习惯。
老的
普洱茶由于陈放较久，经过长时间的氧化作用，
茶性变得温和、无刺激，而且存放的时间越久，氧化程度越高，
茶汤滋味越醇和。
煮粗老
原料加工的
普洱茶，可用耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器等。
所谓
古树茶和老树茶产量少自然物以稀为贵，但是从理化成分与矿物质含量来看，
古树茶与
台地茶各有千秋，不能简单、武断地讲谁优谁劣、谁好谁差。
古树茶只是指树龄，其生长环境固然相对生态，但不是说水土一定就比
台地茶强。
喝了
普洱熟茶之后会感觉到
茶汤发酸，不太适口，这主要有四个原因。
发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，出现酸茶的概率就很高；
晾晒过程中，
普洱茶没晒透，含水量高，也会造成大量酸味物质。
有酸底的
熟茶，没有品饮愉悦感，最好放弃掉。如果实在舍不得，也可以放3~5年的
干仓，或许情况会有所好转。
新制
生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待
茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。
至于储放多少年才开始好喝，由于仓储环境和口感的不同，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
生茶喝多了容易睡不着，这一点和
熟茶相反。同时，睡不好会引起头痛等（视个人体质而定）
胃寒之人长期喝
生茶恐怕会伤胃。胃寒者非要喝
普洱的话可以考虑
熟茶。
不要喝太浓的茶；喝
浓茶容易伤胃。也不要过度地
喝茶，过度
喝茶对身体没有好处。
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