当前位置:普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

谈谈我对茶韵的理解

时间:2021-12-06来源:风在香 作者:转山浏览:
“韵”这个汉字最初的意思是好听的、和谐悦耳的声音,放在茶这个具体的事物中,无论释放出来的是令人感到愉悦的能量还是令人感到不适的能量,都可以统称为“茶韵”。
韵或者说更具体一些的喉韵,经常会在喝茶时听别人谈起,但第一次对“茶韵”这个词稍有理解还是今年三月下旬在江城老彝寨喝茶时。当天早上我们一起去蚂蟥谷茶园举行了一场简单的开采仪式,回来后大家围坐喝茶
 
首先泡的是机器杀青的小树,严格来说还并不属于生态小树,专供给一些做大路货或低端电商的茶商。大家喝了两三泡就没再继续了,相当于只是感受一下这类茶是什么滋味。随后便开始冲泡今年的锣锅山头春古树,坐在我身旁的江城一中的朱老师喝后评了一句:“这个茶韵感就很好,一下子就感受到了,刚才喝的那个茶就没什么韵感。”
 
听了这句话,我对“茶韵”这个词有了一番以前没有的体会。无论是我们喝的第一泡机炒小树还是正在喝的第二泡锣锅山头春古树茶汤入喉,身体就会出现相应的反应。这种反应从我们喝茶人的角度来说,是我们在感受茶;从茶叶本身的角度来说,是茶叶释放的能量对喝茶人的身体带来的影响。
 
茶叶释放的能量就可以理解为茶韵。每一种茶在生长、采制、仓储、冲泡等诸多环节都存在很多不同,释放的能量也就不同,因而茶韵也就千差万别。
 
“韵”这个汉字最初的意思是好听的、和谐悦耳的声音,放在茶这个具体的事物中,无论释放出来的是令人感到愉悦的能量还是令人感到不适的能量,都可以统称为“茶韵”。
 
茶叶就像音乐,不同的茶就是不同的音乐类别。古典、流行、乡村、民族、爵士,都有各自不同的韵律;红茶白茶黑茶绿茶、青茶,也都有各自不同的茶韵。茶韵差的茶,就像没有韵律的声音,会令人感到不适。
 
即使在同一类茶中,不同的产地和山头、不同的采制方式和冲泡,也会存在不同的茶韵,只是这种茶韵的不同之处更具体更细微。比如同样的普洱茶,不同的产区、不同的山头和茶园,茶韵本身也是千差万别的。这正如同样是金属乐,残酷金属、氛围金属、交响金属、工业金属、美声金属各自拥有不同的韵律和风格。
 
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 普洱茶  喝茶  普洱  古树  茶叶  杀青  茶园  冲泡  茶商  茶人 
热点排行
相关文章
贵州春茶今年总量预计超20万吨
贵州春茶今年总量预计超20万吨
安溪春茶全面登场 茶都交易额5
安溪春茶全面登场 茶都交易额5
绿茶养生保健
绿茶养生保健
纸杯泡茶致茶水褐变 不建议用
纸杯泡茶致茶水褐变 不建议用
小茶宠 大乐趣
小茶宠 大乐趣
怎么泡普洱茶减肥效果才会更好
怎么泡普洱茶减肥效果才会更好
普洱熟茶为什么缺乏高端市场呢
普洱熟茶为什么缺乏高端市场呢
普洱茶的最佳产地在哪里呢?
普洱茶的最佳产地在哪里呢?
如何辨别干仓茶
如何辨别干仓茶
冲泡普洱茶的原则
冲泡普洱茶的原则
喝普洱茶真的能减肥吗?
喝普洱茶真的能减肥吗?
什么才是高性价比的普洱茶呢?
什么才是高性价比的普洱茶呢?
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183