普洱茶要怎么醒茶好喝？
时间:2021-12-07来源:网络 作者:佚名浏览:
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醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，
醒茶醒得好，能够很大程度上提升
茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。
从茶饼侧面插入
茶刀，上下晃动，轻轻将
茶叶撬起，注意沿着
茶叶的条索，尽量避免
茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。
2、通风透气
将解散的
普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。
在这期间可在
茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。
当然摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响
茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。
通风的时间视
茶叶状况而定，对于
陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可；而新出堆的茶与带有
仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去
茶叶中的杂味。
一般使用有盖的
紫砂罐进行储存，因为
紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。
过度
醒茶也会散尽
茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的
散茶块，放入
茶罐中进一步
醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。
醒
茶罐除了
紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到
醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
湿醒，便是第一泡的
润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式
冲泡时
茶味变淡。
水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。
原料较老的茶，可用沸水
醒茶，
原料较嫩的茶，适当降低温度
醒茶。
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