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只有勐海的熟普才是正宗的吗?熟茶市场存在三大问题

时间:2021-12-07来源:普洱茶吧 作者:初晗浏览:
事实上,市场上也出现过一些以临沧茶为原料发酵的熟茶,临沧熟茶本质品味比较高,发酵出来的熟茶,可以完全区别于勐海熟茶。
普洱熟诞生至今,勐海作为核心产地就一直备受瞩目。你是不是也有这种想法:只有产自勐海熟普毛料才是正宗的?事实是并非只有勐海渥堆发酵熟普,云南其他县市也有生产熟普散茶
 
事实上,市场上也出现过一些以临沧茶为原料发酵熟茶临沧熟茶本质品味比较高,发酵出来的熟茶,可以完全区别于勐海熟茶。其表现在香甜方面最为明显,此外,用临沧料子发酵出来的熟茶,特点比较鲜明,各种香气都有。
 
熟茶发展的早期,那个大师辈出的年代,的确诞生了一批星光熠熠的熟普,那些优秀的原料、配方、发酵的技艺成了普洱茶熟茶神坛上的“常青树”,光影荏苒,它们屹立不倒,但也埋下了隐患!
 
我们可以看一下这几年的熟茶市场就不难发现,熟茶市场存在的问题:
 
1.九成以上的熟茶都是来自勐海勐海当然是熟茶的大产地,但对于整个普洱茶原料产区来说,这只是一个部分,熟茶原料来源理应由更广阔的空间;
 
2.传统熟茶发酵工艺上、产品(配方)上并没有实质性的改变,和长足的进步,来来去去也就这么几个产品、配方,市场品类、口感、香气相对单一;
 
3.传统的熟茶发酵工艺资金投入大、风险高、周期长,导致很少有茶商古树料来发酵熟茶,换言之,熟茶在高端市场有很大程度的缺失。
 
(责任编辑:admin)
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