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今天来给大家介绍一下熟茶的评判技巧,我们先说一个通用的,此茶汤色红润,香气淡雅,入口柔甜,滋味醇厚,这种就是套话。熟普的品鉴比生普要简单的很多,但是还是有很多茶友觉得熟茶的口感都差不太多,下面我们就给大家介绍几个关键又实用的指标。
第一、耐泡看原料,我们知道制作熟茶很多都掺进了秋茶,春尾茶,小树茶甚至台地茶。我们制作成的熟茶经过分筛以后,同等等级的情况下,原料越好,它的耐泡度就越强,所以有时候也会出现好的宫廷茶,比差的老茶头还要耐泡。
第二、叶底看工艺,熟茶的制作工期很长,需要一到两个月时间,如果把控不好。很容易出现烧堆的情况,我们好的茶,它的叶底一定是要有活性的,如果是叶底出现干枯糜烂这种情况,这种就代表茶不够好,并且还会引起茶汤的浑浊。