经常 有茶友说，感觉大多数熟茶都差不多，其实这还是需要一个过程的。比起生茶，熟茶显得更加难懂、更加难以发现其中的区别，熟茶在经过发酵之后，很多的口感细节可能会弱化，但内质是一样存在的。这也是需要我们要有更细致的观察。
所以，也有茶友说，好生茶易得，但好熟茶难寻。因为熟茶在市场上相对生茶没有那么直接的体现，不一定是用山头茶那样的体现。
好熟茶可以有不同的表现形式，我们可以用一些不同的方面进行总结。
很多人都爱喝熟茶，那么什么样的熟茶才是好的熟茶呢？
我们可以从一些不同的方面进行简单的总结，
比如说，熟茶的甜厚滑润纯各个方面：
一、熟茶的甜度：
它不同于生茶的回甘甜。
甜度是品鉴熟茶最直观的一个方面，也是一个重要而基本的方面。
好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显！
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
二、厚度
三、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。
茶汤视觉之厚，来源于两个方面，一个是茶中果胶物质起作用，另一个是茶中的糖类物质起作用；口感之厚，据科学研究的结果认为，主要来源于茶中的糖类物质。
四、润度
好的熟茶入口，能立解干涸，给人以滋润之感。在品饮时，为我们带来温润如玉、如沐浴春风的美妙体验。
五、纯度
熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后，那种干净清澈之感，气息从呼吸间涌出的时候，纯净无杂质，非常舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。
(责任编辑：茶小仙)
