普洱茶的3种香气是哪3种？如何通过闻茶来判断茶叶好不好？
时间:2021-12-21来源:荣瑞祥普洱茶 作者:佚名浏览:
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在喝茶品鉴过程中，香气是一个绕不开的话题，香气不仅能够使我们的喝茶体验感更好，愉悦感更佳，也能作为判断茶叶品质优劣的一个辅助评判指标。
在
喝茶品鉴过程中，香气是一个绕不开的话题，香气不仅能够使我们的
喝茶体验感更好，愉悦感更佳，也能作为判断
茶叶品质优劣的一个辅助评判指标。接下来，茶友们就跟我一起通过闻香，来快速判断
茶叶好不好吧！
干嗅茶饼或存
茶罐，闻
茶叶或存茶器具中是否有异味、杂味，初步判断
茶叶储存环境是否洁净、无污染。
温杯洁具之后，当干茶投入
盖碗或
壶类
冲泡器具后，可呷开小缝（杯盖或壶盖）闻干
茶香（相对完全的湿润泡而言）。
品质好的茶，通过湿醒，茶质被再次唤醒，香气被激发出来，
茶香浓郁且无异杂味。反之，如果香气较为寡淡或是掺杂着异杂味的，则可能是
茶叶品质不佳、制茶
工艺或仓储不当等。
温嗅，判断
茶叶香气的高锐程度和丰富度，它还与
茶叶的仓储年份有关，一般品质好的茶（尤指新
生茶），香气高锐，
老茶的香气则浓郁沉实，并且随着
存储时间的延长，香气也会变得十分丰富、多元；
冷嗅，判断
茶香的持久度，香气久久不散，留香留韵较为持久的，
茶叶品质更佳。
普洱茶的汤香分为水飘香，香入水，水含香，水生香，水即香5种，品质越佳的
普洱茶越偏向于后三者，即香气不会浮在水上，而是融于
茶汤，汤香交融，互相成就。
以上就是判断通过闻香来判断
茶叶的3个小方法了，不过它只能作为判断
茶叶品质的一个辅助方式，为使结果更加准确，还需结合“五因子审评法”来进行综合判断。
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