喝熟茶
熟茶相对于生茶来说,口感更顺滑,好熟茶可以喝到“香醇甜滑”的口感,相对来说适口性更好。且熟茶性温,日常适量品饮也可以起到一个养胃的作用,所以很多茶友在刚接触普洱茶时都会更喜欢喝熟茶。
存生茶
我们在上面说到,普洱茶是“可喝可存”的一类茶,有着“越陈越香”德特点。所以一款好的普洱茶存储的价值就会非常高。生茶在适宜的条件下,在一定的储存期内,普洱茶品质呈上升变化趋势,口感向着香、醇、甘、润、滑方向转变。在储存过程中,普洱茶香气物质在组成结构和比例上发生系列变化,多酚类物质等发生了结构性变化,使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型、汤色多变、苦涩味减轻、口感更加饱满甜润。
为什么不说存熟茶呢?因为熟茶经历过渥堆的工艺,相当于是提前经历了“陈化”的过程,相对于生茶来说,存储价值肯定要低一点。
品老茶
一般来说,经过十年以上存储的普洱茶可以称之为老茶。好茶在适宜的存储条件下,口感转化是非常明显的。我们说品老茶,大多数都是带着欣赏的情绪去品饮。相对于新茶来讲,老茶的茶性更为平和,口感也更加醇厚。