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普洱茶真的是“喝熟茶,存生茶,品老茶”吗?

时间:2021-12-25 15:01来源:略泽普洱茶 作者:七七浏览:
常常喝普洱茶的茶友们都知道,普洱茶是“可喝可存”的一种茶类,除了好茶本身的口感以外,在存储转化过程中价值也会越来越高。
常常喝普洱茶友们都知道,普洱茶是“可喝可存”的一种茶类,除了好茶本身的口感以外,在存储转化过程中价值也会越来越高。所以我们也就经常听到“喝熟茶,存生茶,品老茶”的说法,如何理解呢?
 
喝熟茶
大家都知道普洱茶分为生普熟普熟普与生普最大的区别就是在工艺上,熟普多了最重要的一道—渥堆,所以二者不管是在口感特性上,还是存储价值上,都有着明显的区别。
 
熟茶相对于生茶来说,口感更顺滑,好熟茶可以喝到“香醇甜滑”的口感,相对来说适口性更好。且熟茶性温,日常适量品饮也可以起到一个养胃的作用,所以很多茶友在刚接触普洱茶时都会更喜欢喝熟茶。
 
存生茶
我们在上面说到,普洱茶是“可喝可存”的一类茶,有着“越陈越香”德特点。所以一款好的普洱茶存储的价值就会非常高。生茶在适宜的条件下,在一定的储存期内,普洱茶品质呈上升变化趋势,口感向着香、醇、甘、润、滑方向转变。在储存过程中,普洱茶香气物质在组成结构和比例上发生系列变化,多酚类物质等发生了结构性变化,使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型、汤色多变、苦涩味减轻、口感更加饱满甜润。
 
为什么不说存熟茶呢?因为熟茶经历过渥堆的工艺,相当于是提前经历了“陈化”的过程,相对于生茶来说,存储价值肯定要低一点。
 
品老茶
一般来说,经过十年以上存储的普洱茶可以称之为老茶。好茶在适宜的存储条件下,口感转化是非常明显的。我们说品老茶,大多数都是带着欣赏的情绪去品饮。相对于新茶来讲,老茶的茶性更为平和,口感也更加醇厚。
 
(责任编辑:茶小仙)
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