喝茶的乐趣，就在于每一泡都各有滋味！
时间:2022-01-07来源:茶资讯 作者:莞仓小强浏览:
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对于每一泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
有很多刚开始
喝茶的茶友经常会有着这样的疑惑：
喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？我认为：
喝茶的乐趣，就在于每一泡都各有滋味！
对于每一泡
茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。
事实上也确实是这样，
茶叶刚泡的时候味道还没出来，泡到三、四泡时，
茶叶已然舒展，
茶味也已经出来，这是
茶汤滋味最好的时候，泡到后面，
茶味渐渐消退，水味越来越重，但是滋味还不不错的，仍有余味。
绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的
茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，
绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。
红茶属于
全发酵茶，最好用沸水
冲泡，
冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻。
铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后
茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是说，
铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
第一泡通常为
洗茶，出水要快。这个时候的
茶叶还处于沉睡状态，
内含物质尚未析出；
到了第三泡、第四泡的时候，
茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的
茶香和
茶味最自然，也就是它滋味最好的时候。
特别是
老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒，因此，
白茶在第三、四泡的时候，口感最好。
黄
茶具有细嫩，新鲜，匀齐，纯净等特点，90℃水
冲泡，根据个人口味放入
茶叶适量，泡30秒至一分钟，用
壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡
黄茶和
绿茶一样，一般来说，第三泡口感最佳。
黑茶冲泡较为讲究，通常需要先
洗茶，即先把
茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了
茶叶的杂质，而且使泡出的
茶汤更香醇。
这之后的每一泡，
茶味逐渐呈现。第三第四泡的时候，
茶叶就已经舒展了，
黑茶的味道也就出来了，这时候
黑茶的滋味是最好的。越泡到后面，
茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。
正是因为每一道都不同，才有了
品茗的乐趣，要是每一道茶的滋味都是一样的，那么便失去了这种
品茗的乐趣。
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