水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。
这些都是我们喝茶的时候经常会碰到的情况，今天我们就一起来看一下这七种口感的感官体验是什么样的吧。
1、滑，是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。
2、厚，是普洱茶在口腔中的饱满感。
普洱茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”，茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄的茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。
活的口感如同陈韵一样，在口腔中生成一种活的感受。因为比较抽象，要靠个人多次实际培养，无法以文字或言语描述。水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力量的感受。
4、砂，喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感受。
如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓郁感受，这种砂砂感受会带给口腔一种舒服的感受。
5、化，入口即化同样是陈年好茶的表征。
6、利，最快捷，会出现单薄的感受。
因为太薄的水性，使得口腔接触茶汤有触及利刃的感受，继而引起单薄、偏激、难过的感受，心理产生排斥和拒绝。
7、薄，最轻扬，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。
总的来说，不论喝什么普洱茶，只要正确的饮用，对身体健康有好处，同时自己也喜欢，那么它就是好喝的茶。
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